De Cayenne
De Cayenne ist ein scharfer, reichtragender Chili mit dem Schärfegrad 6-7 (Skala 0-10). Die Sorte besitzt schlanke Früchte, die 10 bis 12 cm lang werden. Die Frucht reift von grün nach dunkelrot ab und besitzt eine feine, leicht rauchige Note. Der Name mag euch bekannt vorkommen, denn dieser Chili bildet die Grundlage für den berühmten Cayenne-Pfeffer. Ihr könnt die Chilis getrocknet und frisch genießen.
Pflanzung Freiland: Mai - Mitte Juni
Pflanzung Gewächshaus: April - Juni
Ernte: Juli - Oktober
Blütezeit: -
Standort: Sonne
Nährstoffbedarf: hoch
Anbauempfehlung: Freiland, geschützter Anbau, Gewächshaus und Topfkultur auf dem Balkon
Pflanzabstände: 70 x 50 cm
Lebensdauer: einjährig
Tipp! Chilis lassen sich sehr gut in Pflanzgefäßen kultivieren. Die Töpfe sollten dann mindestens 10, besser 20 Liter fassen. Wenn ihr sie ins Freiland pflanzen wollt, macht das erst nach den letzten Frösten und haltet für kalte Nächte ein Vlies zum Abdecken bereit. Außerdem sind alle Chilis eigentlich mehrjährig. Nur haben sie in Deutschland meist nicht die richtigen Wachstumsbedingungen. Wenn ihr eure Chilis dennoch überwintern wollt (was nicht ganz einfach ist), sollte der Raum hell und mit Temperaturen zwischen 10-15 Grad sein. In dieser Zeit solltet ihr die Pflanzen auch nicht zu viel gießen! Und noch ein Tipp für die, die es (besonders) scharf mögen: Der Capsaicin-Gehalt, also die Schärfe der Schoten, lässt sich durch Stress (z.B. extreme Wässerungspausen) erhöhen. Die Chili-Pflanzen dürfen ihre Blätter ruhig ein wenig hängenlassen, bevor ihr sie wässert. Wartet jedoch auch nicht zu lange - extrem trockenes Substrat überleben Chilis nicht lange.
Bildquelle: ReinSaat KG
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