Bronzefenchel ist ein Gewürzfenchel mit außergewöhnlicher Blattfärbung. Die zweijährige Staude erreicht Wuchshöhen bis zu 1,60 m. Die Blätter und Früchte haben ein markantes Anisaroma. Der Tee von Blättern und Blüten wirkt beruhigend auf die Verdauung. Zu Fisch, Fleisch, Salaten, Suppen und Brot passen Blätter, Blüten ebenso wie die Samenkörner.
Pflanzung Freiland: Mitte/Ende April
Pflanzung Gewächshaus: -
Ernte: Ab Juli
Blütezeit: Juli - August
Standort: Sonne
Nährstoffbedarf: hoch
Anbauempfehlung: Freiland und Topfkultur auf dem Balkon
Pflanzabstände: 50 x 50 cm
Lebensdauer: mehrjährig
Tipp! -
Bildquelle: Wikimedia Commons, Averater
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