Lavendel ist eine mehrjährige Heil- und Duftpflanze, die sich an windgeschützten Orten im Freiland oder auf dem Balkon wohlfühlt. Sie wächst in Stauden und kann eine Höhe von 50 bis 80 cm erreichen. Bevorzugt werden trockene, kalkreiche, durchlässige Böden. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. Die duftenden Blüten kann man wunderbar frisch oder getrocknet für die Zubereitung von Salaten und Desserts verwenden. Auch für die Herstellung von Seifen und Badezusätzen eignet sich Lavendel sehr gut. Die perfekte Insektenweide.