Die Pfefferminze ist die wohl bekannteste Minzsorte, die trocken und frisch in Tees oder Limonaden verwendet wird. Farblich variiert diese Minze von hell- über dunkelgrün bis rötlich. Die Pflanze sollte genügend Platz bekommen, da sie stark wüchsig ist und sich über Ausläufer vermehrt. Die Blüten zeichnen sich durch ihre violette, weiße oder rosa Farbe aus, welche Bienen gerne anlocken. Ein leicht feuchter, nährstoffreicher Boden sowie ein sonnig bis halbschattiger Ort sind optimal. Überwintert werden kann die mehrjährige Pflanze sowohl im Topf als auch im Freiland.