Koriander
Koriander ist eine einjährige Gewürzpflanze, deren Blätter und Samen in der Küche Verwendung finden. Ob als frisches Grün in Suppen, Salaten, zu Fleischgerichten oder die Samen gemahlen, auch zu Gemüse wie Rote Rüben. Das Küchenkraut wächst bis 60 cm in die Höhe und bevorzugt leichte, durchlässige Böden.
Pflanzung Freiland: April - Mai, Juli - August
Pflanzung Gewächshaus: -
Ernte: Ende Mai - Ende September
Blütezeit: ab Juli
Standort: Sonne bis Halbschatten
Nährstoffbedarf: hoch
Anbauempfehlung: Freiland, Gewächshaus und Topfkultur auf dem Balkon
Pflanzabstände: 30 x 10 cm
Lebensdauer: einjährig
Tipp! Die bei Insekten sehr beliebten weißen Blüten des Korianders, sind essbar und eignen sich besonders für frische Salate.
Bildquelle: Bingenheimer Saatgut AG
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