Auch als "Griechisches Eisenkraut" bekannt, ist der Griechische Bergtee eine mehrjährige und winterharte Heilpflanze. Die Blattstruktur ähnelt der des Salbeis, ebenso wie der Geruch. Geschmacklich lässt sich der Griechische Bergtee jedoch als mild, süßlich, zimtig beschreiben. Die Pflanze wächst zu einem bis 50 cm hohen, etwa 20 Zentimeter breiten Kleinstrauch heran. Sie bevorzugt Trockenheit und gedeiht am besten auf einem kiesigen, durchlässigen, mageren und eher kalkhaltigen Boden. Die enthaltenen ätherische Öle sowie Bitterstoffe wirken vorbeugend bzw. lindernd bei Erkältungskrankheiten. Nachgesagt wird ihm eine stimmungs-aufhellende, das Immunsystem stärkende Wirkung.