Dill ist eine einjährige und aufrecht wachsende Pflanze mit einer tiefreichenden Pfahlwurzel. Das Gewürzkraut ähnelt dem Fenchel. Die Stängel der Pflanze werden bis zu 100 cm hoch, wobei ein frischer aromatischer Duft verströmt wird. Zahlreiche Insekten werden von den gelblichen essbaren Blüten angelockt. Ab dem Frühjahr und den ganzen Sommer über kann Dill geerntet werden. Um einen Vorrat anzulegen, sollte man die Dillspitzen einfrieren oder zum Konservieren in Öl einlegen. Besonders beliebt ist Dill für das Einmachen von Gurken. Dill braucht einen geschützten, sonnigen bis halbschattigen Standort.